土豆丝饼

作者： 等等妈妈三餐五味

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 油 少许
• 面粉 20克
• 青椒 1个（可换成胡萝卜、南瓜等也可以不放）

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆、青椒切丝，打入鸡蛋，依照个人口味放少许盐。搅拌均匀。

步骤 2

放入少许面粉，鸡蛋本身加热会成饼，所以放少量面粉就可以啦。可以减少淀粉的摄入量哦。

步骤 3

再次搅拌均匀就可以喽，比较喜欢原汁原味，所以没有放任何调味料，青椒不辣的话也可以作为宝宝辅食哦。

步骤 4

锅热，放少许油，覆盖货底就可以啦，不粘锅会比较好操作些。

步骤 5

将搅拌均匀的土豆丝均匀的铺到货底，稍微成型后，晃动炒锅，避免粘锅，也让土豆饼受热均匀。

步骤 6

成型后将土豆饼反面，翻不过来可以借助锅盖，或者切成四瓣分别翻个。

步骤 7

两面煎至金黄就可以盛盘出锅啦。

菜谱创建时间：2020-11-17 21:28:18