千叶豆腐切成薄片备用。
平底锅放油，放入千叶豆腐煎一下，千叶豆腐遇热油很快会变大，变大以后夹出，一会会缩回去的哈。
五花肉切薄片，生姜，葱，蒜（没拍上）备用。
锅中放热油，烧至七成热放入五花肉片，注意火候，多炒一会肉会更香。
放入葱姜蒜，再炒，炒出香味。
放入料酒，生抽，耗油，白糖，盐，再次翻炒，再放点水，大过烧汤汁。
汤汁剩得不多的时候，放入千叶豆腐继续翻炒，喜欢吃辣的可以放点小米椒。
出锅，装盘，撒点小葱，可以开吃啦😄。