鲜玉竹骨头汤

作者： 木子彤心

玉竹有养肺清肺热，生津润燥功效。鲜玉竹较干玉竹口感清甜绵软，可以用排骨炖汤，也可以用骨头煲汤，简单易做，特别适合秋冬天去燥润肺止咳。 玉竹爽甜，汤清香甘甜，非常好喝。

用料

• 猪骨 400克
• 鲜玉竹 150克
• 红萝卜 1根

鲜玉竹骨头汤的做法步骤

步骤 1

鲜玉竹刷清干净，切片，红萝卜也洗干净，削皮切块备用；

步骤 2

砂锅加入清水，将骨头入锅，大火烧开，捞去浮沫； (新鲜骨头可焯水可不焯水，冰冻过的焯一下水会好一点）

步骤 3

将玉竹及红萝卜倒入锅中，大火烧开，转小火盖上锅盖，煲1小时；

步骤 4

小火煲1小时后，加入少许盐调味即可；

菜谱创建时间：2020-11-17 11:23:32