烤冷面

作者： 玥儿3316

前两天看见有人去东北吃烤冷面，勾起了我的食欲，于是淘宝下单了一个 自己尝试做了一个，很成功，操作比较简单，酸甜微辣

用料

• 冷面片 1张
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 香菜 1根
• 洋葱 1/8个
• 白芝麻 适量
• 糖 一小勺
• 辣酱（冷面里自带） 1勺
• 白醋 一小勺
• 水 少量

烤冷面的做法步骤

步骤 1

准备食材 洋葱切丁 香菜切末 火腿肠劈两半 白醋、白糖和水混合在一起 辣酱准备好（我用的买烤冷面里自带的，也可以用算蓉辣酱+甜面酱，或者任何自己喜欢的酱）

步骤 2

不粘锅烧热后放一点油，把洋葱丁略炒一下（我不喜欢吃生洋葱，喜欢生洋葱味的可以忽略）。火腿肠也煎一下 盛出备用

步骤 3

调小火，锅底刷油 放入烤冷面，磕一个鸡蛋在烤冷面上 用铲子把鸡蛋打散，使之均匀分布在烤冷面上 待鸡蛋稍定型后翻面

步骤 4

均匀的刷糖醋水，再刷上辣酱 放入洋葱丁、香菜和火腿肠

步骤 5

掀起一头，用铲子、筷子辅助把烤冷面卷起来，关火。表面可以刷些加了芝麻的辣酱 盛出来切段就好啦

菜谱创建时间：2020-11-17 09:15:50