因为煮珍珠比较耗时,所以最先煮珍珠:锅中加水,开大火煮沸后倒入珍珠,大火煮20分钟左右。
另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。
然后做南瓜泥:将南瓜洗净,切小块,放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内,盖好盖子。
主锅内加水,把蒸锅放置在主锅上,设置15分钟/140度/1档蒸制。
南瓜蒸熟后,将主锅内的水倒出,倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。
设置搅碎功能,30秒/6档,打成细腻的南瓜泥,倒出备用。
接着做奶茶:在菜单选项中选择奶茶。
按照屏幕提示,一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等,直到程序完成。
最后组装:在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底,然后放入1勺珍珠,再倒上奶茶和打好的奶泡。
插上吸管就可以喝啦。
成品图
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1. 还有一种制作南瓜泥的方法:将去皮切块的生南瓜、牛奶、淡奶油、细砂糖直接倒入主锅内,选择搅碎功能,设置20分钟/140度/5档转速,完成即可。 2. 制作奶茶时,也可以选择米博烹饪机自带的配方。 3. 黑糖珍珠是冷冻的袋装半成品,在一般烘焙材料店都能买到。如果嫌麻烦也可以不放。 4. 顶部的奶泡要用到奶泡机或意式咖啡机的奶泡功能,也可以省略。 5. 用方太米博多功能烹饪机制作奶茶,免搅动,不喷溅,自带高温清洗功能,让烹饪过程更简单方便。