上班族快手菜-榨菜蒸排骨

作者： AuntieLee的菜谱

提前一天或者早上腌好。下班到家用蒸米饭的时间就能做好的菜。健康美味。

用料

• 排骨 400-500克
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 榨菜 1包

上班族快手菜-榨菜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

排骨加入料酒泡水一小时，中间换两三次水，去腥。

步骤 3

蒜和姜切末。我比较懒就用绞了。

步骤 4

大概是这种颗粒感。

步骤 5

姜末蒜末倒入泡好洗净切块的排骨中。加入盐，糖，淀粉，料酒和酱油抓匀。就可以隔天再拿出来蒸。

步骤 6

上蒸锅前先把米饭蒸上。热锅烧水。盘里放入一包榨菜铺平。

步骤 7

上面铺上腌好的排骨。

步骤 8

大火蒸20-30分钟。至排骨明显脱骨（如图）。简简单单的家常菜就完成了。这时米饭也该好了，开饭吧！

上班族快手菜-榨菜蒸排骨的小贴士

太着急吃饭了忘了上桌拍。大家将就的看蒸锅里的图吧，抱歉。

菜谱创建时间：2020-11-16 16:48:42