烧骨淋菜心（芥菜更优）

作者： 虾虾霸霸Liz

广东人对烧猪情有独钟，每逢节日长辈们都会买烧猪肉去拜神，宴席上第一道菜也是烧猪/烧猪拼盘。想不到，烧猪骨也能被广府人烹饪得淋漓尽致。

用料

• 水东芥菜/其他蔬菜 300～500克
• 烧骨 8块
• 胡椒粉 10克
• 鸡粉 1小勺
• 姜片 5片

烧骨淋菜心（芥菜更优）的做法步骤

步骤 1

1⃣️：姜片切好，蔬菜洗干净备用。

步骤 2

2⃣️：有条件的亲可以起油锅放姜片把烧猪骨稍微煎香一下，再放水去煲。没条件的就姜片烧猪骨放水煲。煲大概20分钟出味，放入胡椒粉，鸡粉，后放入蔬菜。 这里的蔬菜可以根据自己口味搭配。广东人一般都是水东芥菜、奶白菜等等。还可以用烧骨焖芋头…… 3⃣️：蔬菜熟了发软，撒上少许盐调味即可。真的是骨头有味菜淋甜！快手菜get it✔️。

烧骨淋菜心（芥菜更优）的小贴士

烧骨菜心粒粥也是一绝！！！！

菜谱创建时间：2020-11-15 18:45:07