自制秋梨膏

作者： 王玉-13

小宝咳嗽一月有余，偶然买了一罐秋梨膏，宝宝吃了效果很不错。筹划了一个多月，雪梨买回来一周多，今天动手了

用料

• 梨 9斤
• 罗汉果 2个
• 冰糖 150克
• 姜 2块
• 川贝 15克
• 红枣 15颗
• 蜂蜜 5勺

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

清洗下表皮

步骤 2

用上这个陶瓷刮刀，速度会快一点

步骤 3

十分钟去皮，自己认为速度已经够可以了

步骤 4

胡乱划成这种小块的，仍然是花了10分钟

步骤 5

用我的小榨汁开始工作，15分钟全部变成梨泥了

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步骤 6

步骤 6

打成这种就好，氧化很快，一定要手速

步骤 7

罗汉果掰小块，姜切丝，红枣洗干净剪下，放冰糖开始大🔥烧开，小🔥熬30分钟

步骤 8

过滤忘记拍图了，记得要凉凉了再挤，我今天手是被烫得很爽的

步骤 9

大火烧开小火慢熬，这个过程很漫长，熬到锅里冒这种泡泡的时候就开始用勤劳的双手不停搅拌了。现在可以选择大火收汁了

步骤 10

最后就剩下这点精华了，记得热的时候就要放玻璃瓶里面去，凉了不好挖干净。记得要凉透才密封放冰箱。我在不太热的时候还加了点蜂蜜进去，因为蜂蜜也是润喉的好伴侣。

菜谱创建时间：2020-11-15 18:41:24