蟹柳肉糜鸡蛋粉丝煲

作者： Rich米

用料

• 粉丝 1把
• 鸡蛋 2个
• 蟹柳 若干
• 香芹 2小根
• 肉糜 100克
• 姜粉或生姜 若干
• 黄酒 2勺
• 盐 2勺
• 味精 1勺（也可不加）
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 3勺（按需）
• 水 按需

蟹柳肉糜鸡蛋粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝泡软，香芹，蟹柳切好备用。

步骤 2

肉糜加姜粉，黄酒，淀粉和少许水，拌匀。涨发一下后下油锅断生。鸡蛋打散后炒一下捞出待用，嫩一些（忘记拍了）

步骤 3

油锅热了之后下香芹蟹柳肉糜，将所有料都入锅翻炒，然后加入水。

步骤 4

水开后加粉丝，筷子拨散。最后加炒好的鸡蛋。

步骤 5

水烧干一些后就可以出锅了。

蟹柳肉糜鸡蛋粉丝煲的小贴士

吃辣的，可以加豆瓣酱。喜欢甜的，可以多放些糖。 辅料，其实其他蔬菜都可以。看自己冰箱里有啥。

菜谱创建时间：2020-11-15 18:12:53