锅中加入热水，镉水融化黑巧克力，黄油，速溶咖啡粉和可可粉1。搅拌至均匀。
另一个碗中加入细砂糖和红糖。可以把红糖换成细砂糖，但红糖会让布朗尼更软糯。加入鸡蛋，每次加一个，搅拌均匀再加入下一个。再加入盐和香草膏，搅拌均匀。最后加入我们刚刚做的巧克力黄油酱，低筋面粉和可可粉2，搅拌均匀。如果面糊太厚，可以加入适量牛奶。倒入烤盘，180摄氏度，烘烤30分钟。
表皮酥脆，里面湿润，味道浓郁，能储存2星期。