煎豆腐鸡蛋饼

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

煎豆腐本身就是很香香的，和鸡蛋搭配味道更美，再蘸点油辣子，超级美味了😍

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 小葱 半小根
• 红辣椒或小米辣 半个或2根

煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

食材备好，葱洗净，辣椒洗净去籽

步骤 2

豆腐切长方形薄块，小葱和辣椒切粒～

步骤 3

鸡蛋打散～

步骤 4

辣椒小葱粒倒入鸡蛋里～

步骤 5

不粘锅里刷一点油，豆腐平铺进去，中小火，不怕胖的可以多放点油，会更香，前后摇动锅，豆腐滑动就说明一面煎好了，会颠勺的把豆腐翻过来，我都是用平铲子，一个个的翻面😂

步骤 6

把豆腐往锅中间聚聚，再倒入鸡蛋液～凝固一大半了，用铲子铲铲四周的边，前后可以滑动，就翻面～

步骤 7

翻过面等一会儿～大约一两分钟

步骤 8

按照豆腐块大小铲碎

步骤 9

准备一个小碗，倒点油辣子，味极鲜酱油，蒜末，蘸着吃超级香

煎豆腐鸡蛋饼的小贴士

早上做个快手早餐营养又美味

菜谱创建时间：2020-11-15 14:08:16