香辣牛肉干

作者： 无敌家庭小煮夫

🐂🐂🐂嘎嘎香

用料

• 牛肉 500克
• 白芝麻 30克
• 香叶 20片
• 生抽 1勺
• 姜 10片
• 白糖 50克
• 孜然粉 5克
• 料酒 2勺
• 干辣椒 30个
• 青花椒 30粒
• 蚝油 1勺
• 鸡精 5克
• 葱 1根
• 蜂蜜 1勺可不加

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

首先牛肉切块，汆水，加入料酒，葱姜，酱油，煮熟，大约40分钟，看牛肉老嫩

步骤 2

煮熟的牛肉凉透切薄片

步骤 3

油七成油温将牛肉片炸至略干

步骤 4

下入葱姜，青花椒，干辣椒爆锅

步骤 5

下入香叶，孜然炒出香味，加入生抽，鸡精，白糖，蜂蜜

步骤 6

下入牛肉干，翻炒均匀，最后撒上芝麻

步骤 7

🐂

菜谱创建时间：2020-11-15 13:20:36