快捷好吃葱爆羊肉

作者： 美食作家猪八戒

下班回家，半小时做道香喷喷的肉菜～

用料

• 大葱 2根
• 羊肉卷 250克
• 香油 2勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克

快捷好吃葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

首先把葱切大块

步骤 2

羊肉卷冷水焯水，用流动水冲一下血沫。加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，一点点盐，一勺香油。腌5分钟。

步骤 3

热锅冷油，开大火等油热有锅气。放入大葱爆香。爆香后放入生抽老抽料酒。

步骤 4

放入羊肉大火颠勺，翻炒均匀后下锅边醋。醋香烹出来后关火，淋香油。

步骤 5

香喷喷的葱爆羊肉出锅啦～

菜谱创建时间：2020-11-14 22:44:45