手作蟹粉豆腐

作者： 茶淘饭

用料

• 螃蟹（团脐） 1只约2两
• 豆腐 1块
• 甜豆 少许
• 姜末
• 小葱
• 淀粉
• 盐
• 黄酒

手作蟹粉豆腐的做法步骤

步骤 1

2两母蟹一只蒸熟，仔细取蟹黄、剔蟹肉。

步骤 2

豆腐与甜豆分别入锅汆水，盛出备用。

步骤 3

锅内放少许猪油，葱白、姜末入锅炒至有香味时，入蟹黄蟹肉略炒。加少许黄酒、盐调味，再在锅中加入热水煮开，淀粉勾芡。最后放入豆腐和甜豆，煮2-3分钟。出锅前撒些葱花。

步骤 4

出锅。可以吃啦～

菜谱创建时间：2020-11-14 21:13:30