用料：中筋面粉 230g 粟粉 40g 細砂糖 63g 豔 2g 无铝泡打粉 10g 冰凍的無鹽黃油 70g 切小塊 冰牛奶 108g 雞蛋一個
先把中筋麪粉，栗粉，細砂糖，豔，無鋁泡打粉混合均勻。
加入冰凍黃油粒，用手和粉類混合，直到看不到黃油。
加入牛奶和雞蛋，然後加入藍莓干。
塗上雞蛋黃，放到冷凍冰箱冰一會。
上下火，180度，烤18分钟。