快手拌白菜

作者： 烧鹅

参考庄司泉《省时美味蔬食常备菜》里面的盐酒白菜 再加工了一下

用料

• 娃娃菜 2颗
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 黄酒 3大勺
• 花椒油 1勺
• 盐 0.5勺
• 腰果酱 1大勺

快手拌白菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切大段加酒、盐拌匀，放进锅里煮两到三分钟，看看菜叶有点软了就差不多

步骤 2

我放在冰箱里冷藏了一天，不放也行

步骤 3

腰果酱+醋+生抽+花椒油，可以加一点娃娃菜的汤汁，勺子贴着碗壁划圈把酱汁调匀

步骤 4

酱汁倒入娃娃菜，洒上一点温水泡发了一会儿的枸杞子，微波炉高火30秒，我主要是不想吃冷的，凉拌的话就不用微波炉了

菜谱创建时间：2020-11-13 19:35:23