胡萝卜餐包 低糖 低脂 无水 无蛋

作者： 白娘子下凡

用料

• 胡萝卜（去皮去蒂） 150克
• 牛奶 40克
• 酵母 2.5克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 琥珀冰糖粉 25克
• 玫瑰盐 2克
• 黄油 15克
• 表面刷融化的黄油 10克

胡萝卜餐包 低糖 低脂 无水 无蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮去蒂，蒸软，冷却后加入牛奶打成胡萝卜牛奶糊。加入酵母拌匀。

步骤 2

除黄油外混合所有面团原料成为一枚光滑柔软的面团，密封静置15分钟，加入软化的黄油，揉出光面。密封发酵至原来的两倍大。

步骤 3

食指蘸面粉戳洞不回缩。平均分成8份

步骤 4

分别滚圆松弛15分钟。

步骤 5

擀长

步骤 6

折

步骤 7

折

步骤 8

封口捏紧

步骤 9

朝下

步骤 10

依次做好8个

步骤 11

放入烤箱发酵至明显变胖，刷融化的黄油。

步骤 12

175度、中层、上下火、18分钟。至表面鼓起、金黄。

菜谱创建时间：2020-11-13 18:08:37