低碳水减肥藜麦胡萝卜布朗尼（好吃到我要哭了！烘焙小白的最爱，不会做你来找我，我把你脑壳敲烂）

作者： 瑞甜桐

想吃布朗尼，基本上大多用豆腐来做，但是大豆已经戒掉了，对甲状腺不友好。看得别人用藜麦做，藜麦碳水太高，有一点不敢吃，其实藜麦也是种子（虽然不是大米小麦，虽然（也许）其各种营养成分都比米麦要丰富……但仍然是谷物，仍然是草的种子……有许多会影响肠道的问题（谷蛋白、凝血素、植酸、消化酶抑制剂，还有过多的不可溶、不可发酵的纤维……）「粗粮」仍然是粮食，而且问题往往更大……来自原始饮食介绍！ 琢磨了用胡萝卜来替代一部分藜麦，简直不要太好吃，妈呀！ 有多简单！一个搅拌机一个烤箱就够了 我秤都可以不用！为了你们一个个秤了一下，求求你们一定要做来试试看，好么！ 不喜欢胡萝卜的就全用藜麦，干的100g煮熟就可以。

用料

• 生藜麦 50g
• 生胡萝卜 120g
• 巧克力粉 100克
• 赤藓糖醇（甜度很低，喜甜的可以多放一点。） 40克
• 海盐 一丢丢
• 黄油 30克
• 坚果 适量
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉（不放也ok） 4克
• 杏仁粉 15克
• 椰子面粉 15克
• 清水 100g-120g
• 火麻仁 20g
• 朗姆酒（没有就不放） 适量勺

低碳水减肥藜麦胡萝卜布朗尼（好吃到我要哭了！烘焙小白的最爱，不会做你来找我，我把你脑壳敲烂）的做法步骤

步骤 1

藜麦煮熟

步骤 2

除椰子面粉，杏仁粉，坚果之外的食材全部一起放入搅拌机，黄油要融化到液体状态。 我用的生可可粉，未碱化的，关于这个生可可我有点疑问，我拿来烘焙，高温加热之后是不是就变成熟可可了？抗氧化功能是不是就降低了呢？求解答。

步骤 3

搅拌这样可以流动状态，

步骤 4

加入粉粉坚果，搅拌均匀即可。

步骤 5

烤盘里弄点水，这样烤纸可以更好贴合烤盘

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步骤 6

步骤 6

铺上去，撒坚果

步骤 7

烤箱175度20-25分钟

步骤 8

出炉！太太太香了吧！

菜谱创建时间：2020-11-13 09:49:12