干香菇、粉丝提前泡水，姜切片，备用。 用鲜香菇也完全可以，我是家里刚好没有。 猪肋排洗净用少许盐涂抹，在冰箱里腌渍半天。不喜欢的也可以不腌，直接加水炖煮。 用火锅肉片、鱼片、虾的朋友可从步骤4开始。
不粘锅滴少许油，放入排骨，煎至两面微微焦黄 用肥牛片、鱼片、虾的朋友可从步骤4开始。
锅里加入开水，放姜片、大料小火慢炖一个多小时至排骨软烂。此时不需要加盐❗️不要加盐❗️ 用肥牛片、鱼片、虾的朋友可从步骤4开始。
香菇切十字刀，豆腐切厚片，白菜切块备用。
在炖好的排骨汤里依次摆放白菜、豆腐、香菇、粉丝 🎙️ 用肥牛片、鱼、虾的朋友 请将锅里加入开水，然后依次摆放白菜、豆腐、香菇、粉丝等自己喜欢的食材，再放入肥牛片/鱼/虾等
放入味好美寿喜锅风味底料，按个人咸淡口味掌握放多少底料。盖盖儿，煮10分钟左右，食材熟透即可食用。
再上一张美照📷 显摆显摆😉😄
如果家里有现成炖好的清汤肉汤，更省事，那么15分钟左右就可以吃上热腾腾的美味寿喜锅啦✌️