酥的掉渣的葡萄奶酥

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 黄油 60克
• 细砂糖 15克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 6克
• 盐 1克
• 葡萄干 120克
• 牛奶 60克

酥的掉渣的葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油加15g白砂糖，用打蛋器打到颜色发白

步骤 2

再分次加入一个蛋黄，搅打至完全吸收

步骤 3

筛入250g低筋面粉，6g泡打粉和1g盐

步骤 4

加入洗净的葡萄干120g

步骤 5

再加入60g牛奶

步骤 6

搅拌成絮状

步骤 7

按揉成团，冰箱冷藏半个小时

步骤 8

放在烤盘的油纸上，压成一个约为2cm厚的圆形的饼，并切分成8块

步骤 9

把每一块分开放，并在表面刷一层蛋液

步骤 10

预热的烤箱180度烤20分钟

菜谱创建时间：2020-11-11 14:10:01