木耳泡发后洗净切丝,胡萝卜去皮切丝
鸡蛋炒熟后盛出备用
锅中烧油,爆香葱蒜末,倒入木耳丝,胡萝卜丝炒至断生,加入2勺生抽,半勺蚝油
翻炒均匀后倒入鸡蛋,淋上水淀粉,收汁至汤汁浓稠
最后撒上小葱碎就可以了