快手早餐-外蘇內軟土豆絲餅

作者： Bonny疯叮

外酥里軟、營養美味、給肉都不換的家常小吃，老人小孩都喜歡

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 2勺
• 胡蘿蔔 1根
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 香辣孜然調味粉 2～6克
• 油 適量
• 蔥末 少許

快手早餐-外蘇內軟土豆絲餅的做法步骤

步骤 1

1⃣️土豆洗淨去皮刨成絲，裝入容器中備用。

步骤 2

2⃣️胡蘿蔔洗淨直接刨成絲。

步骤 3

3⃣️準備蔥末。

步骤 4

4⃣️胡蘿蔔絲、土豆絲、蔥末混合。

步骤 5

5⃣️打入三顆土雞蛋。

步骤 6

6⃣️加入澱粉攪拌成糊狀。

步骤 7

7⃣️調味粉備好。

步骤 8

8⃣️ 無需一次加完，根據個人口味適量加減，繼而加入食鹽、生抽和耗油充分攪拌入味。

步骤 9

9⃣️ 熱鍋冷油（無需過多，薄油即可不夠再放），用筷子取一小份面糊攤在鍋底，轉小火慢煎，一面煎好後翻面，待至兩面金黃即可盛出控油裝盤。

步骤 10

🔟香蘇美味的土豆絲餅完成✅

快手早餐-外蘇內軟土豆絲餅的小贴士

1⃣️加入少許澱粉增加黏性。 2⃣️煎制過程中轉小火。

菜谱创建时间：2020-11-10 10:54:14