材料都处理好。其中白玉菇用热水焯烫后过凉,焯烫不用时间长,水开下锅,在煮开后煮2分钟就可以捞出,胡萝卜切薄片,洋葱切块。
香菜用的多一点洗干净,切寸段
炒锅热油,放入洋葱和胡萝卜炒,把胡萝卜炒软,洋葱炒出香味
放入香菜翻炒
看到香菜变色,立刻放入白玉菇翻炒
在大火炒2分钟后淋入一勺香油,炒匀即可出锅开吃啦!
白玉菇先用沸水焯烫一下,这样容易炒熟,也可以起到彻底杀菌消毒的作用