菜脯紫菜煎蛋

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 鸡蛋（去壳净重） 230克
• 菜脯 55克
• 香葱末 5克
• 免洗紫菜 8克
• 食用油 20克

菜脯紫菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

菜脯是咸的，要提前用冷水浸泡去一部分盐分，直接用的话会过咸，我是泡了一个小时。

步骤 2

菜脯切碎成小粒，锅里倒10g食用油烧热，倒入香葱末炒香，倒入菜脯炒两分钟左右倒出晾凉。

步骤 3

紫菜撕碎放在筛子上，用冷水冲几下就软了，不用泡，也不用挤，稍微滤一下就行，带着一些水份。

步骤 4

鸡蛋搅散

步骤 5

蛋液里加入菜脯和紫菜搅匀

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步骤 6

步骤 6

平底锅里倒入剩下的10g油把锅烧热，倒入鸡蛋晃动锅子摊平

步骤 7

煎到两面金黄即可

步骤 8

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-11-10 00:06:30