羊肚菌和姬松茸用温水泡发。
去除沙和杂质后沥干水分，倒入牛奶浸泡。
准备好其他材料。 蘑菇切片，培根切小块，蒜切末，意大利面在沸水中煮至八九分熟。
平底锅中放入黄油。
加入蒜末和培根炒香。
蒜末和培根煎至金黄后加入蘑菇翻炒。
蘑菇断生后放入浸泡菌菇的牛奶。
加入盐和胡椒调味。
煮沸
加入意大利面和适量煮面的面汤，煮至酱汁浓稠后即可。
开吃！
羊肚菌和姬松茸可以换成其他自己喜欢的菌菇，菇菌尽量减少用水泡发的时间，味道会更浓郁。 煮意大利面时留下一碗面汤备用，面汤中的淀粉可以使酱汁更浓稠。 意大利面可以装盘后按个人喜好加入适量芝士粉，味道更香浓。