老南瓜,去内瓤,去皮,切成小块,上锅蒸熟。
蒸熟的南瓜按个人喜好加入白糖,一定要充分融化白糖,不然炸的时候白糖容易过热融化,南瓜球会炸裂。
蒸熟的南瓜加入糯米粉,揉成圆球,滚上一层白芝麻,会更香哦!
油热下锅,不断翻动才能受热均匀。
不能分心,不然一下子就炸糊了。
出锅啦!做点没有芝麻的口味。
不爱吃芝麻的可以不放。注意:炸的时候可以用锅铲挤压麻球,这样会更蓬松。