把自己喜欢的菜、青红椒和所有的配料洗干净，沥干。（我沥干后还用厨房用纸吸了一下水分，确保没有一滴生水。）萝卜洗干净，沥干水后再切块。然后用开水把玻璃罐烫一下，把沥干后的菜和配料放进去，加适量的盐（盐可以多一些，毕竟还要加水的，喝汤用的勺子三勺左右吧），加入冰糖、白米醋（加醋是为了能快点吃，不加也可以，不加醋要等的时间比较久），再加入没过菜和青红椒的凉白开，盖上盖子，等了三天左右开吃。每一次加菜都要加盐，泡菜水越久，个人觉得越入味。😂
我的萝卜都是切成这样的
辣椒差不多三分之一多一点