排骨两吃👩🏻‍🍳一次get两种吃法

作者： 杨小咩666

买一顿排骨可以同时吃到排骨萝卜汤和煎排骨 排骨外酥里嫩 能吃辣的放辣会更好吃

用料

• 排骨 500g
• 萝卜 1根
• 葱姜蒜 若干
• 洋葱 半个
• 花椒 10粒
• 八角 3个
• 枸杞 10粒
• 桂圆 4颗
• 红枣 4颗
• 椒盐 适量
• 辣椒面（可不放） 适量
• 孜然面（可不放） 适量
• 料酒 2勺

排骨两吃👩🏻‍🍳一次get两种吃法的做法步骤

步骤 1

排骨切段 葱姜料酒炒水

步骤 2

炒水后捞出，倒入汤锅/砂锅，放入：八角 桂圆 红枣 枸杞 花椒 ，加水大火烧开，转小火炖15分钟。15分钟后加入萝卜，再炖煮15分钟。

步骤 3

排骨炖了三十分钟，捞出沥干备用。

步骤 4

煎锅里倒油，把排骨放入煎至金黄，放入蒜末和洋葱末炒香

步骤 5

放入：椒盐，辣椒面，孜然面等调味。即可。

步骤 6

萝卜汤调味盛出

排骨两吃👩🏻‍🍳一次get两种吃法的小贴士

萝卜可以替换成海带，也可以按照自己平常炖排骨汤的搭配。

菜谱创建时间：2020-11-07 18:39:32