洗好米，放入花生油少许拌匀。
膏蟹洗净切块，虾去须开背挑出虾线，贵妃蚌对半切开洗净。
芹菜香菜葱切粒备用。
大火烧开热水，放入生米搅拌，期间不用盖盖，大约半小时，放入萝卜干粒，姜丝，再搅拌粥，另外，按照顺序，依次放入膏蟹，虾，大概十分钟后放入贵妃蚌煮五分钟即可关火，把芹菜葱粒等放入锅内，再放几滴麻油，搞定。
粥好后，普宁豆酱沾着海鲜吃，美味。