家常红烧肉

作者： 瞳寒

喜欢甜口的老上海红烧肉

用料

• 葱姜蒜 适量
• 八角香叶 适量
• 料酒 适量
• 五花肉 350克
• 老抽，生抽 适量
• 盐，冰糖 适量
• 饴纯低卡糖 适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，洗干净，我还加了几块排骨肉

步骤 2

加入姜片，料酒，焯水

步骤 3

锅中加入油，葱姜蒜爆香

步骤 4

可以加一点冰糖，上色更好看

步骤 5

煸炒肉，加一点点料酒

步骤 6

略略上色

步骤 7

加入热水没过肉，加入八角香料，盖盖煮30-40分钟，看肉的软硬状态调整

步骤 8

加入一些低卡糖，这个一点就甜味十足咯

步骤 9

开盖收汁

步骤 10

装盘撒葱花

步骤 11

开吃吧

菜谱创建时间：2020-11-07 14:02:53