锅中放入适量水，水开后，放面煮熟； 捞出，控水备用；
大蒜切好，火腿切好，备用；
生菜洗好，切好备用；
锅中放入适量油，烧至七八成热后，放入火腿炒香后，再放入大蒜炒香； 放入煮好的面翻炒均匀，多翻炒几下； 最后再放入青菜，放入一勺生抽和少许盐调味；
装盘盛出，即可！