秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨

作者： 差不多的厨娘

汤汁拌饭连吃3碗 自从会了这个菜，谁还会在外面点排骨

用料

• 排骨 1根
• 蒜 4瓣
• 豆豉 适量
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 小米辣 5个
• 小葱 2根或不放

秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的排骨，肋排子排都可以，吃的人多可以多准备一根

步骤 2

放入酱油生抽盐鸡精抓匀腌制半小时 也可以不腌，如果你比较急的话。放少量水。

步骤 3

准备好配料辣椒大蒜豆鼓 如果你家里没有豆豉，可以用蒸鱼豉油代替味道也很不错

步骤 4

辣椒大蒜切碎或者放入料理机打碎。放入豆鼓

步骤 5

放入高压锅，上气后蒸25分钟到半个小时。

步骤 6

不能吃三碗饭你真的太弱了。汤汁拌个粉或面也是完美。

秘制家常湘菜豆豉辣椒蒸排骨的小贴士

高压锅蒸水要放足，因为压的时间比较长。也可以放蒸锅上面蒸，但是排骨不会那么软烂，用时也会长一点。喜欢吃有嚼劲排骨的朋友可以适量缩短蒸煮时间。配料也是根据口味调整

菜谱创建时间：2020-11-05 13:12:05