磕三个鸡蛋,适量加一点盐,搅拌均匀,备用
黄瓜,大蒜切片,备用
锅里烧油,油开下蒜片炒香,然后倒入鸡蛋,鸡蛋炒散一点,鸡蛋炒好盛出备用<油可以多到点,这样炒的鸡蛋更嫩>*注意鸡蛋别炒老了!
盛出鸡蛋后,锅里油多的话,直接倒入切好的黄瓜,翻炒,加适量盐,调味料,倒入提前炒好的鸡蛋,再加入适量少许的水,一起翻炒差不多两三分钟,就可以出锅了