糯米南瓜盅

作者： 颤动的料理

用料

• 东升南瓜（一个） 800克
• 白糯米 100克
• 白砂糖（可不加）
• 红枣（可不加）
• 葡萄干（可不加）

糯米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

白糯米提前一夜泡水，这一步是必须的，泡好了才容易蒸熟

步骤 2

将南瓜洗净后，看下底部是否平稳，不稳的话用刀削掉一点 用刀把顶部的“盖子”环切下来，小刀和勺子把内部的种子挖出来弃掉 白糯米控水，不用额外加水，倒入南瓜内部 不用加满，八成满即可，给予糯米熟透后膨胀的空间 ps:可以加白砂糖葡萄干红枣，拌进白糯米里即可

步骤 3

蒸锅加足量水，大火40到50分钟，盖锅盖 没蒸南瓜盖，蒸锅不够高，蒸锅够高的可以把盖子放进去一起蒸

步骤 4

味道很好

步骤 5

吃的时候可以用勺子将南瓜刮下来拌进糯米饭里，也可以切开吃

菜谱创建时间：2020-11-04 16:09:04