巴斯克乳酪蛋糕🧀️

作者： 墨墨哒Da

不用打发～超级简单，用的是六寸磨具，因为奶酪是240g的就按照这个来计算比例做的哦～最后会把标准的6寸配方也写上哦～🤗

用料

• 鸡蛋 3个（两个全蛋➕一个蛋清）
• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 41克
• 玉米淀粉 7克
• 奶油 68克

巴斯克乳酪蛋糕🧀️的做法步骤

步骤 1

拿出一盒240g的芝士奶酪，隔热水融化～等待融化的时候打两全蛋🥚，一个蛋黄在另外一个盆里打好备用。

步骤 2

融化后加入白砂糖～继续搅拌融合～

步骤 3

大概融合成这样子后，分三次将之前准备的鸡蛋液倒入奶酪里，每一次加入后都要搅拌均匀哦～😯

步骤 4

记得每次加蛋液都要搅拌好哦～

步骤 5

这样子就可以加入奶油，也要搅拌均匀😯之后再加入玉米淀粉，也是要搅拌均匀。搅拌后就可以了哦，这时候过筛两次～准备好磨具，220度预热烤箱～

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步骤 6

步骤 6

入烤箱中下层烤20分钟即可～

步骤 7

出炉后～放凉后进冰箱冷藏两三小时就可以吃啦啦啦～

巴斯克乳酪蛋糕🧀️的小贴士

标准六寸：3个全蛋+1个蛋黄+350g奶酪+60g糖+100ml奶油+玉米淀粉10g。做法是一样的哦哦～

菜谱创建时间：2020-11-04 11:25:29