东菱养生锅-桂花银耳炖桃胶

作者： 大润小厨

一个不经 意，霜降已过，夏日的暑被秋风尽 数吹散，深秋的气息越来越浓，越是冷若清秋，越是眷恋温暖，皮肤也喜欢从内到外的滋 润，此刻的肠胃更需要一碗温热的甜汤。若要问我秋天适合吃什么食物最好，莲藕，百合、梨、萝卜，银耳这些白色的都是清 润 养 肺 对皮肤好的。 所以最近的鲜银耳都安排上，超级软糯多胶，不用泡发，每次我都用半朵与桃胶一起炖，银耳中的银耳多糖主要可以提高免疫力，特别在深秋初冬季气温交 替的时候，免疫力是最需要增 强的。 家里有个省时省力的东菱养生锅，这样我就把这个需要长时间炖煮的任务交给它了，我只管美美的等喝就好了。 它除了煲汤煲粥和炖煮，一锅多用还能煮面条涮火锅，因为它比一般的养生锅 口 径大，一家四口 用都没问题，可视透明的高硼硅耐高温玻璃锅超级有食欲，看着食材在锅里翻 滚，日子更加有盼 头了。

用料

• 新鲜银耳 半朵
• 冰 糖 20克
• 桃胶 10克
• 水 3碗
• 东菱养生锅 一只

东菱养生锅-桂花银耳炖桃胶的做法步骤

步骤 1

材料都准备好，买不到鲜银耳，可以买干品

步骤 2

桃胶提前一晚上用水泡 发三倍大，挑出杂质，鲜银耳洗干净就可以用了，不用泡发，将底部的根剪去，

步骤 3

银耳撕成小块，放入东菱养生锅

步骤 4

把桃胶放进去

步骤 5

加入水，水量不要超过养生锅的最高刻度线

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步骤 6

步骤 6

选择慢炖程序就可以了，煮到银耳成了透 明状，桃胶也煮开了

步骤 7

慢慢炖，银耳，桃胶的营养会慢慢的析 出

步骤 8

煮好之后，放入冰 糖煮融化就可以

步骤 9

然后撒上桂花，香味马上就出来了

步骤 10

秋天要多吃，对皮 肤好哦

步骤 11

慢炖的银耳更好吸收

东菱养生锅-桂花银耳炖桃胶的小贴士

①不一定要用新鲜的银耳，也可以用干银耳，干银耳有一种是爽口，久煮不烂的，有一种是古田银耳越煮越软糯的，买的时候不要买错， ②冰 糖一定要后放，如果冰 糖提早放，会容易沾锅，出锅前放冰 糖煮融化就可以了。 ③养生锅的好处就是慢 火 精 炖，水分不容易蒸发，营养也更好的析出。

菜谱创建时间：2020-11-03 16:35:30