将不粘锅内倒入适量的橄榄油烧热后放入两颗大蒜，炒出蒜香后加入藜麦，炒2-3分钟后加入1.5-1.8升水，煮开后中小火慢煮15分钟后，过凉水。
准备一个大碗，放入煮好的藜麦，生菜，番茄，黄瓜和红皮洋葱与沙拉汁轻柔地搅拌后，上面放上切成小块的芝士。