肉末加1勺淀粉，少许料酒、抓匀腌制备用；
隔夜饭加两个鸡蛋、抓匀备用，另豆角和小米椒切丁、姜切末备用；
热锅烧油、压入蒜泥、倒入姜末和花椒、大火爆香；
倒入肉末、加适量料酒、翻炒至变色；
然后后倒入豆角和小米椒、并加半勺老抽、1勺蚝油、大火翻炒至断生；
最后倒入米饭、炒淋上一圈生抽、翻炒至粒粒分明后即可收工；
✔️喜欢辣的可以加点辣酱；