阿胶打碎用黄酒烊化三天。就是泡三天。红糖打成粉。
熬阿胶，熬成挂旗，就是和熬阿胶糕一样的挂旗。
砂锅首选，没有？那就不粘锅，反正不能用铁锅。放糖粉，姜粉，搅至没有颗粒，再熬成冒大泡。关火，加一勺蜂蜜。搅！
放硅胶模具定型。脱模后用锡纸一颗颗包好。
欧呦……头晕了，我先尝一杯了！