简易版毛血旺

作者： biubiu的小生活

我是一位也爱吃辣的广东女孩👧🏻 哈哈哈哈～

用料

• 鸭血 一块
• 牛百叶 300克
• 豆芽 1把
• 干辣椒 适量
• 姜 一块
• 花椒 适量
• 火锅底料 1包
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 适量

简易版毛血旺的做法步骤

步骤 1

忘记单拍了 辅料就看下面那三碗

步骤 2

第一步焯加盐鸭血 30秒即可 放好备用；然后把配菜：豆芽 莲藕 莴笋 焯水备用

步骤 3

第二步锅里热油放姜 蒜 葱 花椒 豆瓣酱 火锅底料（我这里用的是海底捞火锅底料）一起翻炒均匀 炒出香味加入清水 烧开之后加入盐 老抽 生抽 各一勺

步骤 4

然后就把配菜先放入锅里再放入鸭血 最后放入毛肚/黄喉 放入滚一下就可以捞到锅里 （有的人说毛肚十秒 有的人要三分钟 ）毛肚煮多久反正看个人喜好哈

步骤 5

装盘之后表面放入辣椒干 青红辣椒 蒜 芝麻 然后浇上热油 再放入葱花和香菜即完成啦～

菜谱创建时间：2020-11-01 22:06:49