比肉松小贝更让人满足的肉松蛋糕

作者： 罗丽丽的厨房

比肉松小贝更让人满足，大大一块里面软嫩，外面肉松酥脆，超级好吃。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 60克
• 植物油 30克
• 柠檬汁 4滴

比肉松小贝更让人满足的肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

分离蛋黄蛋白。

步骤 3

蛋黄加油和牛奶

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉。

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步骤 6

步骤 6

蛋白放厨师机进行打发。

步骤 7

打发有尖角！

步骤 8

乳化好的蛋黄糊搅拌一下。

步骤 9

取1/3蛋白，放入蛋黄糊里。

步骤 10

搅拌均匀。

步骤 11

在倒入蛋白糊里搅拌均匀。

步骤 12

放进烤箱170度，烤40分钟。

步骤 13

切成4瓣

步骤 14

组织很细腻。

步骤 15

挤上沙拉酱。

步骤 16

用刮刀抹平。

步骤 17

裹上肉松就可以开吃了。

步骤 18

咬一口，超级满足。

比肉松小贝更让人满足的肉松蛋糕的小贴士

蛋白一定要放入无水无油的盆中进行打发。

菜谱创建时间：2020-11-01 20:58:07