咸蛋黄南瓜坚果面包布丁

作者： 大头酱

喜欢流沙包、流心月饼等等一切咸咸的奶香浓郁的味道，那就一定要试一下这个咸蛋黄南瓜坚果面包布丁🍮啦～ 咸蛋黄，椰浆，南瓜，这几种食材的味道也太搭了吧！加在一起吃就像在吃流沙包本包啊！

用料

• 咸蛋黄 1个
• 南瓜 200克
• 面包 两片
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 坚果（杏仁，开心果） 一小把
• 椰浆粉（没有的话可用椰浆代替部分牛奶） 20克
• 盐 适量（按自己口味调节）
• 代糖 适量（按自己口味调节）
• 椰蓉（选用）
• 蜜红豆（选用）

咸蛋黄南瓜坚果面包布丁的做法步骤

步骤 1

先将南瓜去皮切块，和咸蛋黄一起蒸熟，保证南瓜足够软糯，我用的是最普通的那种南瓜，南瓜出的水不要倒掉，这水是精华呀，超甜的，都不用加那么多糖了

步骤 2

蒸好的南瓜咸蛋黄用叉子捣碎成泥，加盐，代糖（按自己口味调节哈，我觉得咸味的更好吃嘿嘿）加椰浆粉，拌匀，这个时候可以尝尝口味合不合适，再自行添加代糖或盐

步骤 3

鸡蛋，牛奶混合搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌

步骤 4

面包撕小块放烤盘里，倒入蛋奶南瓜糊，我这里还加了点自制蜜红豆，用勺子轻压一下冒出头的面包，让它吸收蛋奶液

步骤 5

在表面均匀撒上一层椰蓉，坚果和杏仁片，烤箱预热180度，烤20分钟～

步骤 6

出炉啦！开吃！太香了！！！！！这味道闻起来就像流沙包的奶黄流沙馅！太好吃了！

菜谱创建时间：2020-11-01 19:17:37