秘制肉沫炸酱

作者： 艾米的厨屋

这个配方是我以前开餐馆时用的，深受洋人顾客喜爱，当时用量大，我改进了一下做成家庭版的，味道还不错。💖

用料

• 猪肉沫 300克
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 海鲜酱 1勺
• 料酒 1勺
• 葱末 1勺
• 姜末 1勺
• 蒜 3瓣
• 洋葱 半个
• 油 适量

秘制肉沫炸酱的做法步骤

步骤 1

洋葱、葱、姜、蒜切末备用。

步骤 2

起锅热锅凉油。

步骤 3

加入洋葱，葱、姜和蒜末爆香。

步骤 4

加入猪肉末炒。

步骤 5

一定要炒干肉沫水份。肉变色之后加入酱。

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步骤 6

步骤 6

我用的是6月香。

步骤 7

我用的是6月香。

步骤 8

海鲜酱是李锦记的。

步骤 9

再加一碗清水。

步骤 10

大火烧开，然后转小火慢炖汤汁浓稠。

步骤 11

出锅。

步骤 12

煮一碗面条加入肉酱和黄瓜丝，一碗香喷喷热腾腾的肉沫炸酱面成了。

菜谱创建时间：2020-11-01 08:17:05