80克黄油加110克糖，用微波炉将黄油加热10秒，软化黄油，将黄油打发软化状态。糖可以少放，根据自己口味来，试过60g-80g也可以。
手打发后，有点像奶油的状态就可以了。机器打发也可以，手打发也差不多2-3分钟，特别容易。
准备小芒果1个，打成泥或者小块全看个人喜好。
常温鸡蛋打散，建议鸡蛋早点拿到室温，因为如果鸡蛋太凉，混合的时候黄油会凝结成小颗粒。
将打发的黄油，110g自发粉，鸡蛋液和芒果混合搅匀。
分装在小杯里，这里是10个蛋糕杯。同时烤箱预热，200度上下。
烤箱20-25分钟，看烤箱实际情况，这里如果放在6寸蛋糕模里，最好上下180度左右30分钟，不然中间容易烤不好。
225g 这个我用8寸烤盘也是可以的。
1.这个方子糖是放的挺多的，如果不爱吃特别甜的 可以减量，我一般只放1/2-2/3左右的糖。 2.用6寸8寸模具，因为整体中间受热比较慢，所以需要烤箱温度低一些，比如180-190度，整体烤制时间长一些，30-40分能保证蛋糕均匀。 3.黄油打发前，最好黄油室温放一放，10秒微波炉不够软也可以再来10秒，还不够可适度再来10秒，注意不能一次30s秒这样。