百叶豆腐一包。
打开切片。
鱼泉榨菜一包
打开切小丁。
平底锅中用橄榄油煎百叶豆腐。
煎到两面金黄,加入榨菜丁。
加入一小碗水。
盖上锅盖焖,焖至水收干。
摆盘出锅,榨菜的鲜香到了豆腐里。
煮的时候百叶豆腐会涨得很大,没关系,关火的时候就缩回来了。