荔枝肉

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 夹心肉 250克
• 青红甜椒 各半个
• 荔枝 5个颗
• 盐 一茶勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 一勺半
• 淀粉 两勺
• 鸡蛋 半个
• 番茄酱 两勺

荔枝肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块，加一茶勺盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀，腌20分钟后再加入半个鸡蛋和一勺淀粉搅拌均匀

步骤 2

荔枝去壳去核，盐水浸泡

步骤 3

青红甜椒滚刀切

步骤 4

两勺番茄酱，一勺白糖，一勺生抽，一勺淀粉和一勺清水搅拌均匀

步骤 5

油热后，青红甜椒入锅炸30秒捞出

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步骤 6

步骤 6

油烧至六成热，下肉肉，炸2-3分钟，至金黄捞出

步骤 7

提高油温，下肉肉复炸30秒

步骤 8

油热后蒜爆香

步骤 9

加入调好的酱汁，翻炒一下

步骤 10

加入肉肉，甜椒，荔枝翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-10-29 11:11:25