1,鸡爪剪去指甲,焯水,再换一锅水,放姜,料酒,一点点盐,小火煮20分钟 2,鸡爪一分为二,留备 3,蒜末,多一点好吃,留备 4,碗汁,两勺韩式辣酱,两勺番茄酱、三勺酱油,半勺老抽,一勺细辣椒面,一勺熟芝麻,一勺糖,一点点盐! 5,锅中放油,炒香蒜末,加入鸡爪,再倒入碗汁,小火焖19分钟,大火收汁,(中间记得翻拌,不然糊锅