海苔肉松小贝

作者： loveingw

用料

• 牛奶 45克
• 花生油 40克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

将牛奶 油 蛋黄倒入盆中搅拌均匀，筛入面粉用z字型翻拌均匀。（勿过度搅拌会起筋）

步骤 2

蛋白中滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起大泡时➕入二分之一的糖打至有淡淡的纹路➕剩余的糖继续打至此图状态。（提起打蛋器有小弯勾）

步骤 3

将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀，在。（z字型或上下翻拌）

步骤 4

1.将拌好的糊状倒入磨具，或烤盘中抹平烤箱预热上下火中层180度25分钟。 （整块的放凉后用杯子压出圆形） 2.也可倒入袋子中剪个小口直接挤成圆形，烤箱预热180度10分钟左右。 （烤好后倒扣放凉会稍微回缩） 3.这时准备适量沙拉酱，和肉松

步骤 5

用刮刀或勺子将两片蛋糕片抹上沙拉酱（切记带手套）

步骤 6

其中一片沾上肉松

步骤 7

覆盖在另一片上面

步骤 8

将底部和周围抹上沙拉酱，放进肉松里

步骤 9

最上面也抹上

步骤 10

将肉松覆盖上，然后轻轻拍一下

步骤 11

周围转圈都沾上肉松

步骤 12

完成

步骤 13

咬一口松软的面包酥脆的肉松海苔，不要太美味哦！

海苔肉松小贝的小贴士

1.蛋黄糊勿过度搅拌混合无颗粒状即可。 2.所有翻拌手法z字型或上下翻拌类似炒菜样。 3.抹沙拉酱时请一定带手套🧤。 4.做好即食最好，放置几小时后海苔和肉松的口感就不 够酥脆了。

菜谱创建时间：2020-10-28 19:51:58