极简版香煎鸡胸肉配奶香土豆泥 Chicken with Mushroom Pan Sauce

作者： SaltyMonster

简易工作西餐。头天晚上做好然后盛入饭盒，第二天好带去上班或者上学。微波炉简单叮一下就好啦。 我这个分量是刚好两人份，嘻嘻偷个懒，两天不用做午饭

用料

• 鸡胸肉 285克
• 橄榄油 适量勺
• 盐 适量
• 酱油 9克
• 小土豆 360克
• 口蘑 小蘑菇 113克
• 浓缩鸡汤汁Chicken Stock Reduction 1小勺
• 西兰花 200克
• 蒙特利尔牛排香料Montreal Spices 1.5 tsp
• 中筋面粉All-purpose Flour 1 tbsp
• 黄油 适量
• 牛奶 一小些些

极简版香煎鸡胸肉配奶香土豆泥 Chicken with Mushroom Pan Sauce的做法步骤

步骤 1

-土豆切小块，放入冷水中加适量盐至煮沸后继续中火煮8-10分钟 -口蘑切小瓣，西兰花切小朵

步骤 2

-土豆煮软后，将水全部滤掉 -加入2tbsp黄油 -如果想味道更香浓可以再加入2tbsp牛奶（此步骤可省） -拿个铲子或者漏勺或者大叉子，将土豆压成土豆泥 -装入饭盒中

步骤 3

-烤盘上铺上烘培纸（parchment-lines baking sheet） -摆上西兰花，撒上盐、胡椒、芝士碎（可以省略）、辣椒面儿（成都人表示不能省！），扫上或者滴入少许油 -放入烤箱中层，Roast烘烤模式14-16分钟即可 PS：想考什么蔬菜 都可以切成小块放在一起烤，比如芦笋、苹果、菠萝...

步骤 4

-平底锅加入少许油至中热 -油热后加入鸡胸肉，大概每面3-4分钟。期间撒上盐和黑胡椒。 -至两面微微焦黄，盛出备用

步骤 5

-加入一小坨黄油，加入蘑菇翻炒至绵软出水（6-8分钟） -加入面粉和牛排香料混合（1分钟左右） -加入3/4cup水、9克酱油、一小勺浓缩鸡汁。温度调至中小火搅拌混合均匀 -待微微收汁至汁稠后，关火，将鸡胸肉倒入混合 -鸡肉和蘑菇即可装盒

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤好的西兰花巨好吃！装盒

步骤 7

装盒完成，放进冰箱，就可以两天中午不用做饭了！😂😂😂

菜谱创建时间：2020-10-28 13:29:28