一份菜搞定一顿饭-韩式炒杂菜

作者： Vivian-0213

一份菜搞定一顿饭，有荤有素，营养均衡！清理冰箱的神器！（根据安拔拔的菜谱）

用料

• 红薯粉皮 适量
• 猪肉丝 适量
• 白洋葱 一片
• 胡萝卜 一小段
• 新鲜香菇 2个
• 菠菜 一小把
• 黑木耳 3-4朵
• 蒜 2瓣
• 香菜或小葱 1棵
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 芝麻油 适量
• 熟白芝麻 适量

一份菜搞定一顿饭-韩式炒杂菜的做法步骤

步骤 1

红薯粉条，冷水下锅，水开后煮两分钟，离火焖6分钟，捞出，沥干水分，锅里放少许油，放粉条翻炒开，加一点点生抽，适量糖，翻炒均匀，盛出备用

步骤 2

香菜洗净切段，新鲜香菇切片

步骤 3

白洋葱切丝，胡萝卜切丝，烧一锅开水，菠菜叶洗净后，用开水烫一下，捞出，挤干水分

步骤 4

猪肉一小块切丝，木耳提前泡发，洗净，掰成小朵，2瓣蒜切成蒜末

步骤 5

1锅里放油，加入肉丝炒成白色，放一半蒜末，炒出香味，加少许生抽，蚝油，适量糖翻炒均匀，先加入香菇片炒软，再加入胡萝卜，洋葱丝，一点点盐翻炒均匀，加黑木耳，一点点胡椒粉，剩下的蒜末，香菜或葱花，适量生抽翻炒均匀，胡萝卜和洋葱炒熟了加入菠菜和之前炒好的粉条，翻炒均匀，加入芝麻油，熟白芝麻，适量白糖，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒上白芝麻，完工！

一份菜搞定一顿饭-韩式炒杂菜的小贴士

所有食材都只要一点点，炒出来就是一大盘 调味料可以根据自己的口味 喜欢吃辣的可以加2个小米椒 最后一定要淋上芝麻油才香

菜谱创建时间：2020-10-28 07:07:25